L'Encyclopédie universelle des 15 000 plantes et fleurs de jardin est l'ouvrage le plus exhaustif jamais consacré à l'univers des plantes ornementales. Du jardinier occasionnel au professionnel, en passant par l'amateur, tous trouveront dans cette œuvre exceptionnelle une somme de connaissances qui fera longtemps autorité dans le monde horticole. La botanique du jardinier présente les éléments clés du jardinage, notamment les principes de la classification des plantes, des rappels sur l'anatomie et la vie des végétaux, les principales méthodes et techniques de culture, de taille et de multiplication, un tableau des parasites et des maladies. Le dictionnaire des plantes de A à Z décrit 15 000 plantes de jardin du monde entier, dont 6 000 sont illustrées par une photographie en couleurs. Les plantes sont classées par le nom botanique latin de leur genre, accompagné du nom commun français quand il est usuel. Pour chaque plante, une introduction indique le nombre d'espèces, sa localisation géographique et ses principales caractéristiques botaniques. Viennent ensuite des informations et des conseils sur le mode de culture : rusticité, utilisation au jardin, emplacement idéal, multiplication, taille, maladies... Sont enfin décrites les différentes espèces et variétés, avec mention des caractéristiques qui les différencient du genre.
Des symboles permettent de repérer rapidement l'information : silhouette des arbres et des plantes, rusticité, hauteur et étalement, plante récompensée. Un index général des plantes regroupe tous les noms communs français et permet de retrouver facilement une plante dont on ignore le nom botanique latin. Un glossaire répertorie 700 termes botaniques et d'horticulture utilisés dans l'ouvrage. 6 000 photographies en couleurs illustrent à la fois des portraits de plantes, des détails de fleurs, de feuilles, d'écorces ou de fruits en gros plan, des arbres et des arbustes en pied. De superbes séries montrent la variété qui existe au sein des genres les plus connus.