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Inscrit le : 5/2/2006
De : Fribourg / SUISSE

Qui d'entre vous s'y connaît s'agissant de la stevia rebaudiana, cette plante sucrante sans calorie, dont on emploie les feuilles?
l'Office fédéral de la santé , en suisse explique que pour le moment la commercialisation de cette plante a des fins d'edulcorant n'est pas permise en Suisse , ni dans l' UE d'ailleurs, en raison de la suspiscion d'un risque tératogène.
(malformation chez l'embryon) qui cultive cette plante? comme l'utiliser? quelqu un a t il des infos sur la culture de la plante' il faut savoir qu elle est utilisé au Japon depuis des decennie en remplacement du sucre..
Merci de m'eclairer ..

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Inscrit le : 7/2/2006
De : Morbihan

j'ai semé des graines de stevia rebaudiana il y a quelques jours et j'attend avec impatience qu'elles germent, et franchement je n'aurai aucune crainte à les consommer (comme tu l'as dit les japonais l'utilisent déjà depuis bien longtemps, si elle était nocive pour la santé ça se saurait!)
je pense plutot que le principal problème est purement économique: tu imagines la ruine pour l'industrie du sucre...??! je trouve ça vraiment désolant de maintenir les gens dans l'ignorance juste pour des histoires d'argent... c'est vraiment dommage, surtout que la consommation de cette plante pourrait régler pas mal de problèmes type diabète...
des fois je me dis qu'on nous prend vraiment pour des c...
ce n'est que mon point de vue mais je ne pense pas trop me tromper pour le coup...

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Inscrit le : 16/2/2005

Je te souhaite bonne chance pour le semis: il n'a pas la réputation d'être très facile à réussir. En tout cas, je l'ai loupé, et je ne suis pas la seule...
Et j'en ai ensuite trouvé dans une foire aux plantes. Même si mon plant va bien ,je n'imagine pas pouvoir remplacer le sucre dans la patisserie avec ses feuilles. Quant au danger, en ce moment, on nous bassine avec tous les dangers que nous courrons avec les fleurs, les poulets, les vaches, les hirondelles, etc... mais jamais avec la voiture, les produits industriels polluants, la consommation d'eau délirante, et quoi encore?
En tout cas, la Stevia est une aimable curiosité, et c'est amusant d'en cueillir une feuille pendant l'arrosage. Mais elle semble sensible à l'aleurode, alors là, si tu traites, ça devient le moment de te poser des questions sur sa toxicité.
Je souhaite très bonne germination à tes semis!

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Inscrit le : 26/2/2005
De : Saint Médard en Jalles 33

Stevia est régulièrement consommé en asie et en amérique du nord.
c'est un pb de lobi sucrier qui l'interdit en europe.

Il faut tout de même aimer le gout qui , bien que très sucrant, possède une petite pointe "tisane" qui ne me plait pas tellement.

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Inscrit le : 19/2/2006
De : Antibes (06)

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Inscrit le : 15/4/2006

Bonjour !
J'ai acheté à plusieurs reprises des graines de stevia sur ebay, et elles n'ont pas germé. Par contre j'ai acheté sur ebay un plant de stevia, la plante pousse facilement (il faut de la lumière, un peu d'engrais une fois par semaine; je la rentre l'hiver je vais bientôt la sortir) elle mesure maintenant 70 cm; j'ai trouvé des recettes sur internet, je rajoute dans mes dessert quelques cuillérées à café de feuilles de stevia encore vertes , ça fait la nique aux sucriers et laboratoires d'aspartam ! C'est dommage qu'on ne puisse pas en faire du biocarburant !

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Inscrit le : 27/2/2006
De : Limousin 7b

bonjour,
aucune idée du risque pour la santé j'ai un pied de stévia qui m'a été offert et que je grignotte, par contre sur ebay j'ai acheté des graines au printemps à un paraguayen, semis réussi malgré chats et escargots j'ai bien une 15aine de petits pieds de stévia (goutés et approuvés). par contre je m'inquiète un peu pour l'hivernation de tout ce monde: froid, manque de lumière...

Envois : 1014
Inscrit le : 26/2/2005
De : Saint Médard en Jalles 33

de ce que j'en sait la stevia est à cultiver en annuelle. à maturité les feuilles sont récoltées et séchée.

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Inscrit le : 28/5/2006
De : Pays des Abers (zone 9b)

Stevia ou aspartame : lequel est le plus dangereux des deux. La réponse se trouve dans l'excellent livret de Corinne Gouget de janvier 2006 aux Editions Chariot d'Or.
Aspartame ou E951 est un additif alimentaire parmi les trois les plus dangereux (avec E950, l'acesulfame K, et E621, le glutamate).