Hello, je voulais savoir si qqun d^'entre vous à déjà employer les citrons du poncirus à des fins culinaires. Confitures? liqueurs ou quoi que ce soir. J'adore joindre l'utile et l'agreable et ce serait un sacré pied de nez aux rigueur de mon climat que de pouvoir un cousin des citroniers, en pleine terre, qui soit productif en plus d'etre beau! qu'en pensez vous??
Merci les amis

Bonjour basket24,

Bon, je prefère être honnête avec toi, je n'ai jamais trouvé quoi que ce soit à faire avec les fruits de Poncirus. Ce n'est pas qu'ils sont simplement amers et acides, c'est qu'ils contiennent de la poncirine, composé qui donne ce goût si désagréable (du moins de mon point de vue) aux fruits de Poncirus trifoliata.

Je pense que les Poncirus sont des petits arbres très ornementaux, avec des fruits très décoratifs, on peut même s'amuser à faire des essais de greffage, etc.
Mais pour ce qui est de l'aspect comestible du fruit, l'espoir viendra peut être plutôt de certains hybrides de poncirus et d'autres agrumes, comme par exemple :

- le citrange US119, un hybride complexe (Citrus paradisi ' Duncan' x Poncirus trifoliata) x Citrus sinensis 'Succory'
- le citrange rusk (extrêment décoratif à mon avis, l'un des citranges ressemblant vraiment plus à une orange qu'un poncirus...)
- le citrangequat 'Thomasville', Citrus sinensis x Poncirus trifoliata) x Fortunella sp.

etc....

Il y a quelques pépinières spécialisées dans la culture de ces hybrides (notamment la pépinière Voss en Allemagne, qui ont une étonnante collection) et à mon avis ça vaut vraiment le coup de s'y intéresser, si tu aimes cultiver les poncirus

Amicalement
Laurent

Bonjour,
Quelqu'un a t il déjà commandé à la pépinière Voss ? expédient-ils en France ?

Curieuse saison pour mon poncirus trifoliata.

Il a fleurit une première fois en mars (jusque là normal..), puis une seconde fois en juin, à la faveur d'un épisode frais, et une nouvelle fois en ce moment en octobre.

On peut voir simultanément sur l'arbre des fleurs, des fruits immatures, des fruits presque matures...



Franck

Non seulement ça augmente la rusticité de qq degres mais aussi ça permet de mieux cultiver les plantes en pots, en plus le Poncirus donne une bonne qualité de fruits au greffon, ce qui n'est pas le cas de tous les PG.
Le fruit du poncirus peut aromatiser le thé à la façon de la bergamote mais c'est tout (le zeste c'est tout).


Eddy