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 Votre avis sur comestibilité fruits de mes 2 citrus!
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Abfab037
Apprenti GardenBreizhien
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De : Sud de Bruxelles
(22/11/2008 20:07) Votre avis sur comestibilité fruits de mes 2 citrus!
Bonjour à tous, je sais ça fait longtemps! Voilà après une longue absence, je suis enfin de retour de l'hôpital! ET pour fêter cela on m'a offert ce jour 2 citrus; un Calamodin (citrus madurensis) et un Limonella (Eustis Limequat). Je me suis tout de suite précipitée sur le tél. de la jardinerie où on m'a affirmé qu'on pourrait consommer les mandarines lors de la 2ème fructification (car les fruits actuels portent des produits accélérant un peu nocif) mais en ce qui concerne le Limonella (hybride de Limes du Méxique et de Kumquat) personne ne sait. Les étiquettes portant des numéros de séries référant à un site: citrusplants.com j'ai été surfé, mais il s'agit d'un site POrtugais en Anglais scabreux et où il n'est fait nulle mention de la comestibilité des fruits! Etant passionnée de citrus, je me suis déjà fait la main sur un beau citronnier 4 saison et ai même des petits plants en route, j'ai pû constaté que les explications du site sont très vaseuses et tout à fait inadéquates en ce qui concernent le rempotage (substrat, etc...°). Donc, qu'en pensez-vous, pourrais-je un jour manger ces fruits déjà bien présents sur mes petites plantes, surtout les limonella?
J'attends vos réponses avec impatience.
Bien à vous,
Fabienne
Mais non il ne pleut pas tout le temps en Belgique! En fait il ne pleut que 2 fois par an mais ça dure 6 mois à chaque fois!!!
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cortejuan
GardenBreizhien superactif
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(22/11/2008 20:24) Re: Votre avis sur comestibilité fruits de mes 2 citrus!
Bonsoir,

aucun agrume n'est, à ma connaissance, toxique, certains sont comestibles crus, d'autres cuits. Par exemple, les calamondins sont utilisables comme fruits confits et en confiture qui sera légèrement amère (prisé des anglais) il est utilisé comme citron à l'éta vert et dans les sauces de type chutney (dixit Bachès). Le limonella (limequat) se consomme cru comme les kumquats et font d'excellents punchs (dixit Bachès).
Personnellement, je trouve les kumquats un peu trop forts dans le punch et le rhum arrangé...

Tout ça l'année prochaine quand ils auront éliminés toutes les saloperies qu'ils ont ingurgitées.


Amicalement

Daniel

[ Edité par cortejuan le 22/11/2008 20:56 ]
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Abfab037
Apprenti GardenBreizhien
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De : Sud de Bruxelles
(22/11/2008 20:41) Re: Votre avis sur comestibilité fruits de mes 2 citrus!
Merci Daniel,
Ton franc parlé m'a bien plu!
C'est en vrac ce que je pensais aussi! Et figure-toi que le jeune vendeur un peu perdu que j'ai eu au téléphone m'a gentiment demandé de le tenir au courant de mes découvertes afin d'éviter des cas d'intoxications alimentaires parmi ses clients ce qui est, ma foi, fort louable de sa part!
En ce qui concerne le rempotage; le fameux site Portugais conseille d'attendre le printemps voire l'été, hors mon petit calamondin à les racines en partie à l'air... JE ne veux toutefois pas le choquer donc, que faire! Il y a un résidut de produit rouge en poudre sur bcp de feuilles, j'ose même pas pensé à ce que cela pourrait être!
Penses-tu aussi qu'il ne faut tailler les agrumes qu'en pleine croissance, printemps/été?
Désolée de t'abrutir de question mais comme je te tiens je ne te lâche pas tout de suite!
Merci pour ton intervention rapide, m'en vais laisser un message sur le gsm de ce brave petit gars de la jardinerie!
Amitiés,
Fabienne
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cortejuan
GardenBreizhien superactif
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De : Haute-Saône (Franche-Comté) zone 7/8
(22/11/2008 21:08) Re: Votre avis sur comestibilité fruits de mes 2 citrus!
rebonsoir,

tes bébés ont subi une multitude de stress avant d'arriver chez toi (manipulations brutales, changement d'air, de luminosité, de température, etc) donc je pense que ce n'est pas le moment de les dépoter même si les racines sont à l'air. Il faut attendre des signes manifestes de végétation pour intervenir car tu risques dans une opération de dépotage de blesser des racines assez fragiles et qui fragilisées vont être une porte ouverte aux champignons.

Donc ce que je conseille (mais attends d'autres avis, il y a de vrais spécialistes d'agrumes sur GB) place tes agrumes dans ta serre, maintiens la motte juste humide, place sur la terre de tes pots un peu de terreau neuf pour protéger les racines du dessèchement (les agrumes ont des racines superficielles) et attends le printemps et la reprise d'activité pour effectuer un rempotage dans du terreau spécial agrume (plutôt de marque). Quand tu rempoteras, tu veilleras à bien recouvrir les racines d'un cm de terreau.

On taille les agrumes pour maintenir une forme harmonieuse et les forcer à ramifier, les citrons ont souvent tendance à faire de grandes branches disgracieuses si on ne taille pas, donc oui c'est plutôt en été que l'on taille et que l'on donne la forme.

Cela dit, ma serre n'étant pas extensible, je leur donne un coup de sécateur chaque début d"hiver pour qu'ils rentrent par la porte....


Cordialement
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Abfab037
Apprenti GardenBreizhien
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Inscrit le : 30/1/2008
De : Sud de Bruxelles
(22/11/2008 21:16) Re: Votre avis sur comestibilité fruits de mes 2 citrus!
Super!
Pour l'instant j'ai placé les 2 petits nouveaux dans une pièce fraîche devant une baie vitrée orientée nord (pas d'autre choix) loin de toute source de chaleur, comme je l'avais fait pour mon grand citronnier qui n'en est pas mort l'année passée! Sur cette fameuse étiquette ils préconisent de garder les 2 plantes entre 15 et 20 degrés de jour comme de nuit, hors dans ma serre, comme tu le sais maitenant c un peu le Pôle en ce moment!
Vais faire de mon mieux comme d'hab! Me demande quelle taille ils vont atteindre ces petits, ils ont à tout casser pot y compris à peu près 40 cm pour le moment!
Ah oui j'allais oublier, mon mari ma choisi le Limonella fixé sur un cadre! Ne vois pas du tout comment je vais le laisser se développer sur une structure aussi allambiquée, faire des rajouts et apprendre le macramé de bambous ou bien?
Voilà après tout ça je vais te laisser profiter de ta soirée,
Merci encore, tes conseils sont inestimables opur moi qui ne peux sortir de chez moi vu ma maladie et donc parler avec de vraies personnes vivantes!!!
Bien à toi,
Fabienne
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alias
GardenBreizhien bavard-expert
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De : bouches du rhone
(22/11/2008 21:35) Re: Votre avis sur comestibilité fruits de mes 2 citrus!
bonjour ,

tu peux consommer les fruits du calamondins des cette annee, pour peu qu'ils soient pas consommer dans le mois suite a l'acquisition, sans utiliser la peau.
Le calamondin est un hybride entre un kumquat et une clementine.
C'est un produit acide au gout de clementine.
Il peut etre consommer en marmelade ou en confiture.

Le limequat eustis, hybride entre une lime kirk et un kumquat rond, a une resistance d'environ -6°C.
C'est une excellente petite lime acide , tres tres juteuse.
Le monde des agrumes est tellement vaste, qu'il faut plus d'une vie pour en faire le tour!

Ma collection
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Abfab037
Apprenti GardenBreizhien
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De : Sud de Bruxelles
(22/11/2008 22:06) Re: Votre avis sur comestibilité fruits de mes 2 citrus!
Suis ravie de ta réponse, merci beaucoup!
Que de sortes différentes d'agrumes en ce bas monde tout de même!
Bonne soirée,
FAbienne
Mais non il ne pleut pas tout le temps en Belgique! En fait il ne pleut que 2 fois par an mais ça dure 6 mois à chaque fois!!!
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