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 Légumes fruits de toutes les couleurs?!
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Senparadize
Apprenti GardenBreizhien
Envois : 34
Inscrit le : 31/3/2009
De : Marne,USDA 7
(1/4/2009 19:16) Légumes fruits de toutes les couleurs?!
Bonjour

En parcourant des sites je suis tombée sur des légumes qui n'ont pas leur couleur d'origine

Des carottes violettes,ect....

Des fraises blanches au goût d'ananas

Du maïs noir,rouge,ect....

Et j'en passe....


Avez vous déjà tenté ces légumes ou fruits non communs?

Qu'en pensez-vous?

Je vous remercie de votre interet,Vie
Ex Ouvrière Horticole allergique aux fleurs !!! :(
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Oli
Sensei
Envois : 12690
Inscrit le : 18/6/2005
De : Beauvechain (Belgique)
(2/4/2009 11:58) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
J'ai déjà essayé la patate violette (vitelotte) pas terrible de gout. Les carottes rouges : extra, mais une fois cuites, l'aspect n'est pas très beau (elles deviennent brunes). Les concombres blancs. Idem qu'un vert, mais la peau est plus dure. Haricots jaunes et haricots violet : excellents tout les deux
Oli

Ceinture noire de yoga

Parfois on regarde les choses telles qu'elles sont en se demandant pourquoi.
Parfois on les regarde tel qu'elles pourraient être en se disant pourquoi pas.
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BenitoLarix
GardenBreizhien impliqué
Envois : 356
Inscrit le : 8/9/2007
De : Chartres...en attendant mieux!
(2/4/2009 13:31) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
Senparadize a écrit :
Bonjour
En parcourant des sites je suis tombée sur des légumes qui n'ont pas leur couleur d'origine
[...]
Du maïs noir,rouge,ect....



Ca c'est plutôt normal ! Le maïs est de 4 couleurs différentes dans son aire d'oringine, la région d'Oaxaca au Mexique... jaune, rouge, blanc et noir ! D'où une certaine diversité, qui s'est malheureusemnt perdue par chez nous... même si on trouve parfois du blanc (ou jaune clair).

Bonne journée


Benoît
Cherche un boulot, protection des forêts tropicales...
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lhorticulteur44
GardenBreizhien passionné
Envois : 1378
Inscrit le : 12/3/2008
De : rezé prés de nantes
(2/4/2009 14:23) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
Ces légumes de différentes couleurs sont des variétés anciennes mais plus cultivées.
faut que je remette au semis
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Senparadize
Apprenti GardenBreizhien
Envois : 34
Inscrit le : 31/3/2009
De : Marne,USDA 7
(2/4/2009 19:38) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
Je vous remercie de vos réponses

J'pense que je vais en essayer quelqu'uns et on verra ce que ça donne en goût!
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cinaelle
GardenBreizhien passionné
Envois : 1241
Inscrit le : 25/12/2007
De : Gers
(3/4/2009 14:34) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
Je fais des carottes violettes tous les ans j'aime pas les carottes mais celle-là je les aimes elles sont moins sucrées et le gout des carotte est attenué,cette année j'ai semé des betteraves de toutes les couleurs ,les pommes de terre vitelotte je les aimes bien pour faire une salade de pdt avec des rattes c'est joli et bon.
c'est la mousson dans le gers pendant 10 mois par an :-(
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Senparadize
Apprenti GardenBreizhien
Envois : 34
Inscrit le : 31/3/2009
De : Marne,USDA 7
(3/4/2009 15:03) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
J'en commanderais pour tester,ça m'a trop étonné de voir tout ça,je ne connaissais pas,
Et il y a encore tellement de choses a découvrir...

J'essaierais les carottes violettes pour commencer je pense.

Merci de vos avis
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bia
GardenBreizhien confirmé
Envois : 238
Inscrit le : 24/11/2007
De : A cote de Grenoble!
(3/4/2009 15:19) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
Bonjour,

J'ai aussi fait pousser de la Vitelotte, et meme si je la trouve un peu farineuse, j'aime beaucoup son petit gout de chataigne.

Puis ca a beaucoup d'allure...

Je crois me souvenir qu'elle est assez ancienne, et traditionnelle par chez moi (autour de Grenoble).

Dans un autre registre, il existe des framboises dorées, pourpre et noires (rubus occidentalis pour ces dernières, fichtrement difficiles à trouver en type).

J'ai eu quelques framboises dorées l'an dernier (des "Fall Gold", j'attends la fructification de "Sucrée de Metz"), que j'ai trouvées assez peu gouteuses mais agréablement sucrées.

Bises,

Bia
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Senparadize
Apprenti GardenBreizhien
Envois : 34
Inscrit le : 31/3/2009
De : Marne,USDA 7
(3/4/2009 16:18) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
Bonjour,

c'est vrai que ça a beaucoup d'allure,vous m'avez donné envie d'essayer,

j'adore tout ce qui est original ,bon les couleurs c'est joli,ensuite pour le goût ben on verra!

Je ferais goûter aux autres d'abord!
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cinaelle
GardenBreizhien passionné
Envois : 1241
Inscrit le : 25/12/2007
De : Gers
(5/4/2009 20:28) Re: Légumes fruits de toutes les couleurs?!
Tu devrais essayé les tomates blanches,jaunes,noire de crimée,les zebran green,les zebra rouge tu fais de jolis plats plein de couleurs succès garanti.
c'est la mousson dans le gers pendant 10 mois par an :-(
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