Bonjour !
Tout est question de génétique. Le poirier peut faire de l'autopollinisation (vu que c'est un arbre hermaphrodite) mais il rejette l'autogamie (ou autofécondation). Le poirier est un arbre allogame. Génétiquement, le pollen commence à germer sur le pistil. Mais celui-ci reconnait ses propres marqueurs et finit par rejeter. C'est ce qu'on appelle de l'auto-incompatibilité.
Pour pouvoir avoir des poires, il te faut deux arbres et les faire féconder entre eux !
Voir le détail des espèces cultivées autogames/allogames
ici.
Belgarath007