Bonjour,
Tu trouveras tout sur la culture du gindembre sur :
http://www.maep.gov.mg/fr/filtechframe.htmIl est effectivement recommandé de le cultiver en plein soleil, mais surtout avec une très forte hygrométrie, ce qui est le plus difficile à obtenir chez nous et en particulier sur un balcon exposé plein sud.
Une culture "à l'étouffé" est probablement possible, mais je n'ai pas de retour d'expérience, ma seule tentative a été faite sans insolation directe et les tiges de 25 cm se sont rapidement mises à jaunir et à se faner.
Je fais un nouvel essai avec plus de soleil et une bonne protection en "mulch" (du terreau végétal non terminé).
La terre ne nous appartient pas, ce sont nos enfants qui nous la prêtent...