Bonjour à tous,

Je serais bien partante...pour la recette du gingembre confit au miel...
Merci!

Bonjour à tous,
J'ai mis un tubercule de gingembre dans un pot avec du terreau. ça m'a fait 2 grandes tiges et puis rien. Pas terrible ai final. J'ai dépoté et le tubercule était tout rabougris.

A bientôt

il faut bcp de chaleur et le planter en même temps que tes tomates et entre deux rangs de celles ci... tu attends patiemment septembre et tu verras ton rhizome doubler de volume ....
L'hiver : le gingembre "hiberne" chez moi ...

Cordialement

Rosanne

cf les nombreux liens sur GB concernant le gingembre : tout est dit !!!

bonjour tout le monde

je viens de remarquer que le gingembre qui "trainait" dans ma cuisine germait, en fait il a 2 pousses d'environ 5 cm.  Puis je le planter en pot maintenant et faut-il laisser dépasser une partie du tubercule ?  Après l'hiver je le mettrai en pleine terre au jardin, comme je mets des tomates j'ai lu sur votre forum qu'on pouvait le mettre entre 2 plants de tomates.

merci de votre aide

Comment procéder pour la récolte?
- on tire sur la tige verte pour arracher le bulbe?
- ou bien il faut 1 couteau pour découper après avoir découvert le rhizome?
Merci d'éclairer ma lanterne.

bonjour de l'ile de la réunion,
ici comme c'est un climat tropical, le gingembre est planté en plein sol, sous le soleil. En hiver austal (juin à septembre), les feuilles sèchent, et la récolte peut se faire (les racines sont alors à maturité et se conserveront alors bien). A l'aide d'une bêche on arrache la touffe carrément. On remet en terre quelques morceaux de la touffe pour une nouvelle récolte qui se fera une année plus tard.
Si l'on veut des racines plus tendre, pour faire du gingembre confit, on peut récolter plus tôt.
Ceux qui ont un jardin (d'amateur), n'arrachent pas systématiquement la touffe, car celle-çi aprés avoir perdu ses feuilles, reprend 3 à 4 mois plus tard. Dans ce cas de nouvelles racines se forment, et les anciennes durcissent et deviennent trop fibreuses. En fonction des besoins, ils arrachent à l'aide d'un couteau une petite partie de la touffe, et la conserve au frais quelques jours.
A  toi de voir !
bonne récolte.

Bonjour,

Je viens de planter 2 bulbes de gingembre, cela pousse à une vitesse folle. Je ne sais comment insérer des photos mais si tu me donnes ton adresse mail, je te les enverrai. Sinon tu peux aller sur mon blog: www.la-theiere-nomade.blogspot.com Bonne chance,

Francine