Bonjour,
je voulais vous partager mon expérience sur la culture d'Hylocereus undatus sur la côte d'azur.
bilan après l'hiver: Complètement liquéfié ! il est très faiblement rustique car je l'ai planté au printemps 2009 dans un coin ultra-protégé du jardin lui même ultra protégé par sa localisation et le pittaya est totalement mort.
je suis un peu dégouté car j'aurais adoré ramasser ses fruits .
peut-être a essayer du côté de Menton... en tout cas pour les spots privilégiés du var , c'est difficilement envisageable.