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clarke
Nouvel Arrivant
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(27/6/2010 14:42) Safran

Quelqu'un at-il eu du succès la récolte du safran à la cuisson?

J'ai trouvé un site qui vend http://www.aproposdujardin-direct.com/crocus-sativus-crocus--safran-floraison--lautomne-lot-de-10-br-crocus-sativus-1855-p.asp les oignons pour un bon prix et ne sais pas si il est facile à cultiver?

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(27/6/2010 15:04) Re: Safran

j'ai rien compris...


 


c'est quoi la question????

 

clarke
Nouvel Arrivant
Envois : 3
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(28/6/2010 7:12) Re: Safran
Désolé


Est-il facile de cultiver et récolter le safran de mon jardin ?
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pad42ol
GardenBreizhien bavard-expert
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(28/6/2010 10:36) Re: Safran

Tous dépend où tu habites, la nature de ton sol, l'exposition,... ?

Pourquoi y-a-t-il quelque chose, plutôt que rien ? (Leibniz)
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bzh_nicolas
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(28/6/2010 12:15) Re: Safran

Tout, d'abord, on ne cultive pas le safran , on cultive des crocus (Crocus Sativus) et on récolte le safran.


Cette espèce à besoin d'un climat type méditerranéen, à voir maintenant s'il est tolérant de ce côté là (ce qui semble être le cas vu les régions où il est cultivé).


Maintenant, il faut savoir que tu ne te feras probablement pas ton propre safran toi même, à moins d'avoir de la place, car il faut environ 150 fleurs pour 1g de safran sec.

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pad42ol
GardenBreizhien bavard-expert
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De : Loire (42) (zone 7a/7b) Alt : 610 m
(28/6/2010 12:35) Re: Safran

En faites, je pense qu'il est quand même assez facile à cultiver (sol drainant je crois) mais un peu plus difficile à récolter (tps de séchage ; grand nombre de fleurs ; ...)

Pourquoi y-a-t-il quelque chose, plutôt que rien ? (Leibniz)
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Oli
Sensei
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De : Beauvechain (Belgique)
(28/6/2010 15:17) Re: Safran

Je l'ai déjà cultivé, mais après qq années, la plante périclite et disparaît. Je crois que cette espèce n'est pas vraiment adaptée au climat belge. Je crois qu'en rocaille il devrait mieux se comporter ou du moins en sol très drainant l'hiver.

Oli

Ceinture noire de yoga

Parfois on regarde les choses telles qu'elles sont en se demandant pourquoi.
Parfois on les regarde tel qu'elles pourraient être en se disant pourquoi pas.
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Vince24
GardenBreizhien superactif
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(28/6/2010 15:36) Re: Safran

Oui, sol caillouteux et pauvre, et situation ensolleillée.


Il faut changer les bulbes régulièrement de place (tous les 3 à 5 ans), sinon effectivement ils périclitent. Certains les arrachent chaque année et séparent les caïeux avant de les replanter en août suivant.


Ils recommencent à en cultiver pas mal en Quercy.


Ça devait effectvement bien le faire en Bourgogne sur les zones calcaires à truffes ou à vignes.

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petra
GardenBreizhien passionné
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De : drome provençale
(28/6/2010 17:20) Re: Safran

même réponse que Vince


 


voilà les notres


    sol caillouteux, j'ai récolté 15 gr en 2009, soit 2000 fleurs environ


il faut être là tous les jours au moment de la récolte, et ensuite avoir le temps de récupérer le safran ! cela fait quelques fleurs !


en sachant qu'il faut avoir un grand potager, car l'année prochaine mon mari en replantera de nouveaux pour ne pas rester un an sans en avoir.


 délicieux de pouvoir faire des plats avec son propre safran et petits cadeaux pour les amis et la famille.


 


sinon ICI  tu as de quoi lire sur le sujet

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clarke
Nouvel Arrivant
Envois : 3
Inscrit le : 27/6/2010
(3/7/2010 15:38) Re: Safran

Merci d'avoir répondu, je na sais qu'il faut autant de bulbes. Je voulais pour ma cuisine. J'ai l'expérience et, je mets en position ensoleillée dans un sol bien drainé

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