Bonjour CED33
Je pense que le plus résistant pour notre climat océanique est le rupestris,sans qu'il soit vraiment rustique pour autant.
J'en ai un depuis plusieurs années.
Il est défolié à -8°,et le tronc(encore bien fin) gèle en partie.
A -6/-7°(froid bref),le feuillage reste intact.
Il peut être rabattu sérieusement mais comme il a tendance à faire une base épaissie,il peut rejeter asssez vigoureusement de cette base plus résistante.
Je ne connais pas la t° limite et la longueur du gel pour le tuer.
Michel