Bonjour,
En général plus les graines sont fraîches et plus le taux de réussite est élevé. Perso, pour la germination j'arrive à avoir d'excellents résultats avec la bonne vieille méthode du coton. C'est à dire mettre les graines entre 2 couches de coton hydrophile de bonne qualité que tu humidies régulièrement. Pour le café la germination est très longue, chez moi, ça pousse au bout d'un bon mois et demi. J'ai gardé un caféier durant huit ans, en appartement, il m'avait même donné 2 grains de café

Il a rendu l'âme cette année, constamment attaqué par des cochenilles qui ont fini par avoir sa peau

Quand au coton, ça pousse bien, par contre après la floraison (c'est à dire une fois qu'il a donné des boules de coton), la plante meurt c'est son cycle naturel.