Envois : 2
Inscrit le : 17/1/2007

Bonjour à tous je suis nouveau sur ce forum.
Je vous explique, j'adore les litchi et j'aimerait en manger toute l'année, alors que les litchi ne se recolte que l'hiver. J'aimerait savoir comment conserver des litchi pour pouvoir en manger toute l'année.
J'avais pensé penser à les congeler ou à les stériliser.
Est-ce vous auriez des conseil à me donner, sur ce sujet,je les accepte volontier. Merci

Envois : 1726
Inscrit le : 12/6/2006
De : Corse

Bonjour,

Les litchis peuvent se sécher. Les chinois les conditionnent ainsi parfois. Mais comment faire ? Telle est la question !

Kenavo

Envois : 2
Inscrit le : 17/1/2007

Je te remercie quand meme pour cette réponse. Je vais continuer à chercher de mon coté. Si quelqu'un d'autre à un conseil a me donner je l'accepte

Envois : 56
Inscrit le : 22/10/2006
De : Nice

Bonjour,

sur le site de supertoinette.com [lire..] ils donnent des conseils pour la congélation, leur fiche produit est bien faite avec une description de la plante, des conseils d'utilisation, et des astuces culinaires

pour info. sur d'autres sites comme marmiton.org ou meilleurduchef.fr j'ai trouvé des recettes de confiture...c'est un autre moyen de conservation  

Bon appétit

Elisa