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 Fruit thailandais identifié : Bouea macrophylla
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Kenavo
GardenBreizhien passionné
Envois : 1667
Inscrit le : 12/6/2006
De : Corse
(10/5/2007 14:58) Fruit thailandais identifié : Bouea macrophylla
Bonjour,

L'autre jour j'ai acheté chez Tang, à Paris, une barquette de fruits oranges que je ne connaissais pas.
Voici leur description :

-Couleur orange
-Taille et forme d'une prune "quetsche"
-Chair sucrée ayant la même consistance que celle du kaki et d'ailleurs un gout très voisin.
-Peau identique à celle du kaki et parfaitement comestible
-Noyau plat recouvert de fibres ressemblant à un mini noyau de mangue.
-Très léger gout de térébenthine pour le fruit (presque imperceptible).

Je n'ai pas de photo de ces fruits car je les ai tous mangés. La vendeuse, qui ne parlait pas français, m'a donné leur nom en Thaï mais je l'ai oublié.

Je penses à un genre de kaki (ébénacées) ou un genre de mangue (anacardiacéeés).
J'ai semé les graines.

Quelqu'un connait il ce fruit ?

Kenavo

[ Edité par Kenavo le 31/5/2007 14:49 ]
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Kenavo
GardenBreizhien passionné
Envois : 1667
Inscrit le : 12/6/2006
De : Corse
(11/5/2007 14:19) Re: Fruit thailandais non identifié.
Bonjour,

Posons la question différement : Quelqu'un a-t'il des informations sur ce fruit ?

Kenavo
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BLONDY
GardenBreizhien passionné
Envois : 1585
Inscrit le : 10/1/2006
De : aquitaine
(11/5/2007 23:59) Re: Fruit thailandais non identifié.
Bonjour, il s'agit très certainement du fruit du palmier salacca magnifica.  Si tel est le cas , tu as du le trouver sous le nom thailandais de ra-kum. Il est vrais que sa chair est particulièrement savoureuse et sucrée.
A plus
Stéphane
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Kenavo
GardenBreizhien passionné
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Inscrit le : 12/6/2006
De : Corse
(19/5/2007 21:13) Re: Fruit thailandais non identifié.
Bonjour Stéphane et merci pour ta réponse.

Ca ne ressemble pas à un fruit de palmier. Lagraine non plus d'ailleurs.

Je pensais à quelque chose :

Spondias mombin : le prunier mombin.

Le connais-tu ?

Kenavo
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Kenavo
GardenBreizhien passionné
Envois : 1667
Inscrit le : 12/6/2006
De : Corse
(21/5/2007 12:43) Re: Fruit thailandais non identifié.
Bonjour,

Stéphane, j'ai trouvé une photo des fruits du palmier dont tu parles  :

http://toptropicals.com/pics/garden/05/fruit/6361.jpg

Ce n'est pas ceux-là. Les fruits dobnt je parle sont beaucoup plus orangés et beaucoup plus régulires (symétriques) : forme d'une prune quetsche parfaite.

Kenavo
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Kenavo
GardenBreizhien passionné
Envois : 1667
Inscrit le : 12/6/2006
De : Corse
(21/5/2007 14:33) Re: Fruit thailandais non identifié.
(Re)bonjour,

Et pourtant il ne semble pas que cela soit Spondias Mombin car il est dit (lien ci-dessous) que le noyau est gros et recouvert d'une FINE couche de chair. Sur les fruits dont il est question la chair l'emportait de loin sur le noyau !

http://caribfruits.cirad.fr/fiches_fruits/prune_chenille

Le mystère demeure !

Stéphane, à quoi ressemble le noyau de ton fruit de palmier ?

Kenavo
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BLONDY
GardenBreizhien passionné
Envois : 1585
Inscrit le : 10/1/2006
De : aquitaine
(27/5/2007 22:09) Re: Fruit thailandais non identifié.
Bonjour Kenavo,  je ne pense pas que nous arriverons à trouver. La photo que tu as trouvé correspond bien aux fruits de salacca magnifica. Les ayant goûté chez une amie, je t'avouerai que je n'ai pas eu sur le moment la présence d'esprit de récupérer les graines. Ceci dit la chair etait   particulièrement savoureuse et sucrée.
Pour ce qui est de notre fruit mystère, il se pourrait que Val ou l'un de nos amis du site parvienne à nous en dire plus.
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gilda83
GardenBreizhien superactif
Envois : 2981
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De : Var zone 9
(28/5/2007 9:56) Re: Fruit thailandais non identifié.
bonjour,
ça ne serait pas ça ?

si oui, c'est dovyalis caffra, ou pomme cafre, appelée aussi pomme de kei.
@+
gilda
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Kenavo
GardenBreizhien passionné
Envois : 1667
Inscrit le : 12/6/2006
De : Corse
(29/5/2007 12:38) Re: Fruit thailandais non identifié.
Bonjour gilda_mb,

Merci pour ta réponse. En tous cas mon fruit mystérieux ressemble bigrement à celui-là.
Quel gout a-t'il ? Sais-tu comment est son noyau ?

Kenavo
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gilda83
GardenBreizhien superactif
Envois : 2981
Inscrit le : 4/11/2005
De : Var zone 9
(29/5/2007 16:08) Re: Fruit thailandais non identifié.
bonjour,
j'ai pris cette photo dans un jardin public de ténérife, je n'ai donc pas goûté ce fruit inconnu, ni vu son noyau, désolée...
c'est oli qui l'a identifié, peut-être pourra-t-il t'en dire plus  ?...
@+
gilda.
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