ton poirier me semble très (trop) vigoureux.
Il est planté au milieu d'une pelouse, ce qui est une très mauvaise situation pour un fruitier : il bénéficie (si j'ose dire) des traitements de la pelouse : trop d'arrosage + engrais gazon
l'engrais gazon favorise la pousse (riche en azote - N) ce qui est très défavorable pour la mise à fruits.
pour la polinisation il convient aussi de faire un tour dans le voisinage : les abeilles n'ont pas le sens de la propriété privée et transportent le polen des arbres dans le voisinage (rayon de 500m à 1 km environ. je serais surpris qu'il n'y aie pas d'autres poiriers dans les environs.
pour ce qui est de la terre que tu qualifies " d'ordinaire" - c'est un peu vague : l'ordinaire d'ici est très différent de l'ordinaire d'ailleurs (graveleux, calcaire, argileux, marneux, sabloneux, granitique, volcanique, aluvial...) c'est fou le nombre de sols ordinaires qu'on peut trouver sur le territoire...
L'effet tempête : si un arbre fruitier ne donne plus rien ou peu, faites lui une coupe sévère, et au printemps, avec deux bouts de bois type manche a balai, martelez le tronc sur toute la longueur, sans hésiter à taper vraiment fort (tant que l'écorce n'est pas endommagée). Le but du jeu est de simuler une tempête et de provoquer une réaction naturelle de l'arbre. Cette méthode est couramment utilisée à la Réunion sur les manguiers et les litchis (pour simuler un cyclone). Pour l'avoir testé sur un cerisier (bigarreaux), ça marche. Et pour pas un rond.
