Kenavo tu es hors concours ( tu dois savoir pourquoi ! )

C'est la partie blanche au dessus de la graine qui se mange ( petit goût de marron cuit )

  Bravo Jean-René   ,
c'est bien le fruit du Blighia sapida - nom vernaculaire aki, aqui ou akee

Cette devinette fait suite à un post d'il y a un mois environ ou je demandais l'identification d'un bel arbre rouge que j'avais vu dans un jardin. C'est Kenavo qui l'avait identifié
http://gardenbreizh.org/forum/viewtopic-5773-11-identification-d-un-arbre-a-fruits-rouges.html#30065

Son propiétaire m'a fait parvenir quelques fruits parvenus à maturité. J'ai donc pu les goûter , recuperer des graines ( avis aux amateurs aki n'en veut) , les photographiers et vous en faire profiter

Petit cour de toxicologie de l'aki :

Contient une deux molécules hypoglycemiantes ( qui font baisser le sucre dans le sang ), l'hypoglycine A et l'hypoglycine B contenues en grande quantité dans le fruit vert mais en petite quantité ( 100 fois moins ) dans le fruit mûr, ouvert, exposé au soleil comme celui de la photo.

Sur le net on retrouve des cas de dizaines de mort en Afrique et en Haiti : en periode de famine ( pe secheresse ) le fruit vert, mangé en grande quantité sur de jeunes enfant denutris et affaiblis, provoque une forte baisse de sucre dans le sang avec coma, convulsion et mort.

donc c'est n'est pas " poisonous " au sens strict du terme.

A vos assiettes,  bande de riches nantis ...