Si tu recherches ce sureau pour ces fruits comestibles et pour en faire de la confiture, de la gelée, du vin, des beignets de fleurs ou de la limonade, tu peux également le faire avec Sambucus nigra et S. canadensis.
Chacuns d'eux ont des sélections à gros fruits :
Sureau noir : 'Korsor' aux gros fruits sucrés, 'Haschberg' et 'Riese aus Vossloch' aux fruits abondants.
Sureau du Canada : 'Adams' 'Nova' 'York' aux fruits très gros. 'Rubra' aux fruits rouges et 'Chlorocarpa' aux fruits verts.
Attention TOUS les sureaux sont toxiques mangés crus. Une fois cuits, il n'y a plus de danger, ormis un effet laxatif assez efficace si consommé en grosse quantité.
Oli
Ceinture noire de yoga.
