Sambucus nigra, le sureau noir, est un arbuste ou petit arbre de croissance rapide, pouvant atteindre de 3 à 7 mètres de hauteur environ, originaire d'Europe. On le rencontre fréquemment dans les bois humides et les terrains en friche et fait souvent spontanément partie des haies vives en bord de bâtiments agricoles, de champs, de murs ... Son écorce est de couleur brun-jaunâtre, fissurée.
Cet arbre est très résistant au froid, et pourra résister à des gels prolongés de l'ordre de -25°C, voire légèrement plus bas. On pourra donc cultiver sans problèmes cette espèce en zones USDA 5 et plus chaudes.
Note - Toutes les parties de l'arbre, ainsi que le fruit immature ou crus, sont toxiques.. Seuls les fruits mûrs et cuits sont dénués de toxicité et peuvent être consommés sans danger.
Les feuilles sont caduques, opposées, imparipennées à 5-7 folioles ovales à elliptiques, à bord denté. On notera l'odeur désagréable qui se dégage du feuillage lorsqu'on le froisse. A noter également, les tiges de cet arbre possèdent la particularité d'être creux.
Les fleurs sont de couleur blanc-crème, petites, odorantes, nombreuses, et sont rassemblées en panicules terminales de 10-15 cm de diamètre.
Les fruits sont noir-violacés à noir, globuleux, d'environ 5-7 mm de diamètre, comestibles à maturité, mûrissant en deuxième partie d'été. Ces petits fruits sauvages sont également très appréciés de la faune, en particulier des oiseaux.
Cet arbre s'accommode d'une large gamme de sols.
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Catégorie - arbre,arbuste
Dimensions
Hauteur 7.00 m
Températures minimales
La plante meurt à partir de -29.0 °C
Les parties aériennes sont atteintes à partir de -25.0 °C
Feuillage - caduc
Floraison - Floraison odoranteCouleur(s) : blanc,crème
Fruit - Comestible Méthodes de multiplication - rejet,semis S. nigra se multiplie par semis ou par division et enracinement des rejets.
Toxicité Attention, cette plante contient des parties toxiques.
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