C'est pas du gros gros bambous...
Tu aurais beaucoup plus de mal a enlever un Sasa qui serait passer outre ses bordures.
Ici pour eliminer les Gros bambous et les Sasa on dit que couper tout ce qu'il y a en surface au Printemps et en Ete'. C'est en Juillet et en Aout qu'ils reprennent leur force: les couper les epuise. Si tu veux les faire pourrir sans devoir tout arracher, tu les couper a 30 cm du sol et tu mets de l'eau au centre.
On dit ici aussi de mettre du sel dans les racines.. mais ca peut endommanger les autres plantes et je doute que ce soit efficace. Tu peux aussi percer un trou dans les racines et y mettre du desherbant pur.
Sinon esthetiquement parlant, tailler un Bambou c'est pas interdit. Moi je les couperez a 2m du sol, en tirant une ficelle pour que ce soit bien droit. Un bambou entier ca bouge, ca perd plein de feuille, ca fait trop d'ombre et c'est pas tres net.
※ La photo vient du net, ce n'est pas la mienne.
Tu peux garder quelques bambous et creer un recouverement de mur en bambou derriere pour cacher le beton, je pense que tu y gagnerais en esthetique. Il suffit de planter deux gros piquer et de clouter les banbous a l'horizontale par dessus. Un peu a la fois tu auras un mur complet, tres resistant a la pluie et qui cachera le mechant beton :D