Champniers, en Charente, ma commune, abritait le plus grand marché européen de safran, au XVIe siècle. Les gels au XVIIIe siècle et la révolution industrielle ont précipité le déclin de la culture du safran. Une poignée de passionnés ont créé une association. Tous les ans a lieu la fête du safran. Le 1er marché du safran a eu lieu à la fin de l'année 2007. C'est ainsi que j'ai pu me procurer quelques bulbes qui m'ont donné une douzaines de fleurs cette année.
