On y croise ces jardiniers collectionneurs, architectes, botanistes, peintres ou poètes. Les jardins du Moyen Age font rencontrer des passionnés qui sont aussi philosophes, historiens, souvent en quête de valeurs spirituelles, fascinés par une période finalement très riche, qui a eu ses plantes, ses tracés, sa symbolique et qui, pour passer de la terre au ciel, a construit des jardins et des cathédrales.

A quelques rares exceptions près, les jardins historiques du Moyen Age, qu'ils soient rattachés à un donjon, à un palais ou à une abbaye, n'existent plus. Mais notre époque est fertile en créations et reconstitutions où chaque créateur, tout en s'inspirant des données médiévales reconnues, laisse aussi parer son imagination...

Entrons dans ces paradis clos, aujourd'hui miraculeusement vivants.