Par ce message, je vous informe de  l'évolution de la croissance des topinambours :

J'ai planté les topinabours, il y a deux semaines, et là ce week end j'ai aperçu les premières feuilles...
Prochainement, je metterai quelques photos des pousses.

Je n'en reviens pas de la vitesse de croissance

Bonjour,

mes premières topinambour je les ai acheté au Super U (au rayon légume) au  lieu de les manger je les ai plantées au jardin,
 
A+

mes topinambours mesure plus d'1 m et les crones sont sorti je pense que la récolte va être bonne ! et toi ou en est tu ?

Voila, les topinabours atteignent 2m50 et vont certainement aller jusqu'a 3 mètres. Ils ne sont pas encore fleuris mais ca ne va pas tarder.

J'ai hâte de savoir ce qu'il a dans la terre :)

C'est vrai que ça devient énorme ! j'en ai de cette taille là approximativement...j'attends surtout la floraison.

bonjour,
j'ai actuellement des petits crosnes des 10/20 cm de haut, ou j'aurai bien sùr des tubercules en repos cet hiver
qu'auriez vous en échange?

à rosane: sous la terre en ce moment il n'y a pas grand chose... la plante fait sa croissance puis fait ses tubercules en jours décroissants soit en automne, après la floraison. pour le moment c'est presque filiforme et les sucres n'y sont pas encore...

Mes topinanbours font 2 m de hauteur pas encore de fleurs récolte en octobre je pense et vous ? + crosnes !

Bonsoir,

Premièr coup de pelle, première récolte de topinambours ... C'est énorme : 2kg2 de topinambours pour un seul pied (que j'avais légèrement soulevé début sept mais peu concluant à l'époque)

Quelle rentabilité !!!

Au niveau organoleptique, c'est assez sympa au niveau aspect: diforme; bel odeur d'artichaut; texture très douce (attention de ne pas trop cuire: 5 min suffisent à la vapeur) ; bon goût d'artichaut pommes de terre. Le seul hic c'est sa digestibilité ;)

Et dire que mon voisin de jardin donne cela a ses lapins ... (il a 75 ans). Il ne comprend pas que l'on puisse de nouveau faire pousser des topines ;) (légume de guerre)