Ilex hookeri est originaire des forêts du Bhoutan, de Chine (Xisang, nord-ouest du Yunnan), de l'Inde (Sikkim), du Myanmar et du Népal, à une altitude comprise entre 2100 et 3300 mètres. Il y forme un arbuste ou un arbre pouvant atteindre 18 m de haut. En culture, il sera plus petit. Rameaux marrons, brun-jaunâtre tournant au gris, non lenticellés.

Peu rustique, cette espèce sera réservée aux régions aux hivers doux et étés frais.

Feuilles persistantes, alternes, simples, lancéolées à elliptiques, épaisses, coriaces, glabres dessus et dessous, finement dentées, acuminées, longues de 6,5 à 14,5 cm et larges de 2 à 3,6 cm. Jeunes feuilles bronzes. Pétiole glabre, long de 1 à 2,3 cm.

Fleurs rose-rougeâtre, insignifiantes, de 0,4 cm de diamètre, unisexuées, en fascicules axillaires, en mai-juin.

Fruit bacciforme, charnu, rouge, globuleux, de 0,4 à 0,6 mm de diamètre.

Ilex hookeri requiert les expositions suivantes : mi-ombre,lumière

I. hookeri s'adapte à la majorité des sols, mais de préférence riche, humifère, drainant et frais.

Les cochenilles sont les principaux parasites. La fumagine peut survenir suite à l'attaque de cochenilles.