Sauromatum venosum syn. S. guttatum syn. S. guttatum var. venosum est originaire de l’Himalaya et du nord de l'Inde. La plante possède un tubercule qui lui permet de survivre pendant la mauvaise saison.
S. venosum est intéressant par sa curieuse floraison qui émerge du sol au printemps avant l'apparition du feuillage. Ce dernier est particulièrement attrayant et d'apparence exotique.

Moyennement rustique, S. venosum sera cultivé comme un dahlia dans les régions trop froide. C'est à dire qu'en automne on enlèvera le tubercule du sol et qu'on le gardera au sec, à l'abri du gel pendant l'hiver. Au mois de mars, on le fera entrer en végétation en pot à 15 cm de profondeur, puis lorsque tout risque de gel sera écarté, on pourra le mettre en pleine terre. Ailleurs, il pourra être maintenus en pleine terre, à 15 cm de profondeur. L'hiver on protégera le tubercule par un épais tapis de feuilles mortes. On peut trouver parfois le cultivar 'Indian Giant' qui atteint 75 à 90 cm de haut avec des tiges moins tachetées. Il est également moins rustique (-7°C).

Le tubercule émet une feuille unique au bout d'un long pétiole de 60 cm, la pluspart du temps tacheté de pourpre foncé. La feuille en elle même est palmée, d'environ 40 cm de diamètre, composée de 7 à 15 segments lancéolés ou oblongs.

Fleur monoïque, formée d'un long spathe rubané pouvant mesurer 75 cm de long et 10 cm de large, de couleur vert jaunâtre moucheté de brun-rouge. A l'intérieur de ce spathe on trouve un spadice d'une quinzaine de cm formé au sommet de fleurs mâles et à la base de fleurs femelles séparées entre elles par des fleurs stériles. Le tout dégageant une odeur désagréable de charogne. Cette odeur permet d'attirer les mouches qui sont les principaux insectes pollinisateurs.

Les fruits, rares en culture, sont des baies de couleur rouge.

Sauromatum venosum requiert les expositions suivantes : mi-ombre,lumière

S. venosum demande un sol léger, humifère, riche, frais, (voir humide en période de croissance), acide et une situation chaude.

Pas de maladies ni parasites à signaler.