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Rhamnaceae
Zone USDA 7a
Une fiche proposée par lrey
Dernière modification le 01/02/2005 22:08
[ historique de la fiche ]
Ziziphus jujuba
jujubier, dattier Chinois, chichourlier, jujube
 
Ziziphus jujuba, le jujubier ou dattier Chinois, aussi appelé chichourlier dans la région Languedocienne, en France, est un arbuste à feuillage caduc originaire de Chine, et cultivé dans ce pays depuis plusieurs millénaires. Depuis, le jujubier s'est répandu dans de nombreuses zones du monde, comme l'Afrique du Nord, l'Europe du Sud, le Moyen-Orient ou encore le sud-ouest des Etats-Unis. Cet arbre épineux peut atteindre une taille de 12 m, mais culmine généralement à 6 ou 8 m de hauteur.
Le jujubier est un arbre très résistant à la sécheresse et aux gels, puisqu'il survivra à des températures de -15°C à -17°C, voire moins. C'est un arbuste épineux, il faudra donc faire attention lors des travaux de taille, ou des récoltes.
 
Les feuilles du jujubier sont caduques, ovales et mesurent de 2,5 cm à 5 cm de longueur environ. Elles sont de couleur vert-foncée sur le dessus, et plus pâles sur le revers.
La floraison jaune du jujubier est disposée en grappes, et apparait en fin de printemps et en début d'été.
La jujube est un fruit ovale ou rond, de couleur jaune, puis rouge-brique à pleine maturité. Il est de taille variable selon les variétés, mais peut atteindre environ 5 cm de longueur. Sa peau est fine et comestible, et sa chair blanche translucide est douce et parfumée. On consomme ce fruit soit frais, soit en confiture ou confit, un peu comme des dattes. C'est un fruit très nutritif, très riche en vitamine C.
 
Ziziphus jujuba requiert les expositions suivantes : lumière,soleil
Le jujubier apprécie les sols légers, et supporte bien des périodes de sécheresse.
Le jujubier est sensible aux attaques de la mouche Méditerranéenne des fruits. On pourra poser des pièges à phéromones, ou appliquer un insecticide adapté.
 
Catégorie - arbre
Dimensions
  • Hauteur 12.00 m
  • Etalement 5.00 m
  • Températures minimales
  • La plante meurt à partir de -17.0 °C
  • Les parties aériennes sont atteintes à partir de -15.0 °C
  • Exposition - lumière,soleil
    Feuillage - caduc
    Floraison -
  • Couleur(s) : jaune
  • Fruit - Comestible
    Méthodes de multiplication - bouture,greffe,marcotte,semis
  • Le semis de jujubier est relativement fidèle. C'est donc une méthode largement répandue. Néanmoins, le bouturage, greffage et marcottage sont également possibles.
  • La jujube ne contient qu'un noyau central.
  • Toxicité
  • Pas de toxicité à signaler, ou toxicité indéterminée.
  • Contient des parties irritantes, urticantes ou piquantes.
  •  


    Les commentaires des utilisateurs

    Commentaire de Isa le 2/2/2005 : Un bel arbre fruitier Méditerranéen
    Je n'en cultive pas (encore!) mais dans ma région Marseillaise il y en a de beaux exemplaires, souvent à petits fruits. Par contre je n'en ai pas vu de très haut (environ 4m à 5m de hauteur je dirais). Niveau températures hivernales, il ne craint rien! Le soleil intense estival ne semble pas le gêner, bien au contraire.

    Commentaire de capitola le 22/10/2008 : Goûteux !
    Nous sommes fin octobre et je vous écris en mangeant les jujubes de mon jujubier que j'ai plus arrosé cet été, et qui m'a récompensé en produisant des fruits comme jamais. Il mesure 4-5 mètres de haut et c'est une plante sans problème
    qui a poussé certes assez lentement mais ça valait la peine. Il est autrement plutôt insignifiant, mais bon, c'est pour les fruits.

    Commentaire de nutforest le 20/10/2010 : A éviter en Bretagne Nord : manque de soleil
    La floraison trop tardive ne permet pas au fruit de murir sous le "plein soleil" local.




    Photos
    Photos de Ziziphus jujuba

    Ziziphus jujuba
    Feuillage de jujubier - Ajouté par Isa le 01/02/2005

    Ziziphus jujuba
    jujube (pas mûre) - Ajouté par Isa le 01/02/2005

    Ziziphus jujuba
    Feuillage d'un jeune jujubier - Ajouté par Zika le 12/05/2005

    Ziziphus jujuba
    Fruits murs - Ajouté par Michel le 19/10/2005

    Ziziphus jujuba
    jujubes (juillet) - Ajouté par gilda83 le 07/08/2006

    Ziziphus jujuba
    jujubes (septembre) - Ajouté par gilda83 le 12/10/2006

    Ziziphus jujuba
    Ziziphus jujuba - Ajouté par Oli le 18/07/2008

    Ziziphus jujuba
    Ziziphus jujuba en automne - Ajouté par Oli le 10/10/2010

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