Gardenia jasminoides, le jasmin du Cap ou gardénia, est également souvent appelé Gardenia augusta, et plus rarement Gardenia grandiflora, Gardenia radicans, Gardenia schlechteri ou encore Gardenia florida. Cette plante, introduite en Europe en 1754, appartient à un genre comprenant 200 espèces et dedié à Alexander Garden, botaniste et correspondant de Linné aux Etats-Unis.
Cet arbuste persistant est originaire de Chine, Taiwan et du Japon.

Gardenia jasminoides est souvent cultivé en pot. Dans ce cas, il aime être mis dehors en été et bénéficier de bassinages pendant les journées les plus chaudes.
Un rempotage ou un surfaçage peuvent être pratiqués au printemps. Pendant la croissance, arroser deux à trois fois par semaine à l'eau douce, et apporter de l'engrais liquide deux fois par mois. En hiver, arroser tous les quinze jours. De plus, pendant la mauvaise saison, il est préférable de le garder, si possible, en serre tempérée, où il se trouvera en conditions plus favorables qu'en intérieur sombre, sec et chauffé.
On distingue plusieurs variétés de gardénia commun, ainsi que de nombreux cultivars :

• G. jasminoides 'August Beauty' - Fleurs doubles et port compact.
• G. jasminoides 'Belmont' (= 'Hadley') - Est un cultivar très vigoureux, touffu et à grandes feuilles. Ses fleurs sont doubles, de couleur blanc-crème nuancé de jaune.
• G. jasminoides 'Chuck Hayes' - Très grandes fleurs doubles et blanches. Serait encore plus rustique que 'Kleim's Hardy'.
• G. jasminoides 'Florida' - Cultivar ne dépassant pas un mètre de haut, et ayant des fleurs de 8 cm de diamètre.
• G. jasminoides 'Frostproof' - Port étroit, petites feuilles et fleurs doubles.
• G. jasminoides 'Jubilation' - Port compact, fleurs doubles, blanches, très parfumées, de l'été à l'automne.
• G. jasminoides 'Kleim's Hardy' - Une sélection Nord-Américaine particulièrement résistante au froid, aux fleurs blanches simples fortement parfumées. Ne dépasse pas 1 m de hauteur.
• G. jasminoides 'Magnifica' - Cultivar vigoureux, à grandes fleurs doubles, mais peu nombreuses.
• G. jasminoides 'Mystery' - Est un cultivar nain, ne dépassant pas un mètre et à fleurs mi-doubles.
• G. jasminoides var. radicans - Originaire du Japon,il ne dépasse pas 50 cm de haut, a des tiges radicantes et des fleurs à l'odeur de fleurs d'oranger. Très longue floraison.
• G. jasminoides var. radicans 'Variegata' - Comme var. radicans, mais au feuillage panaché de blanc.
• G. jasminoides 'Rothmanii' - Fleurs doubles.
• G. jasminoides 'Variegata' - Les feuilles sont fortement marginées de crème.
• G. jasminoides 'Veitchii' (= 'Veitchiana') - A un port dressé, de petite feuilles et des fleurs blanc pur très doubles. C'est le seul à fleurir en hiver.
• G. jasminoides 'Vietnam' - Une obtention récente, pour une plante pouvant atteindre jusqu'à 1,50 m en conditions de culture optimales. Les fleurs sont simples et la plante devrait être relativement moins résistante au froid que les sélections Nord-Américaines, au vu de son lieu d'obtention. (Vietnam)

Cette espèce est beaucoup plus résistante au froid que l'on imagine, et est capable de résister à des gels de l'ordre de -10°C, voire plus bas pour certaines variétés comme 'Kleim's Hardy', réputée capable de résister aux Etats-Unis à des hivers de zone USDA 7b. (ce qui devrait correspondre à une résistance de l'ordre de -12°C à -15°C environ) Cependant, le gardénia commun a besoin d'une longue saison chaude pour correctement fleurir en extérieur.

Les feuilles sont simples, opposées, ternées, ovales, elliptiques ou lancéolées, brillantes, vert-foncé, coriaces, acuminées, de 5 à 15 cm de longueur.

Les fleurs de Gardenia jasminoides sont solitaires ou disposées en petites cymes, simples à 5-12 pétales, de 4-8 cm de diamètre, très parfumées. Il existe également des cultivars à fleurs doubles.
La floraison s'étale généralement de la fin du printemps au début d'automne.

Les fruits du gardénia commun sont charnus.

Gardenia jasminoides requiert les expositions suivantes : mi-ombre,lumière

Cet arbuste apprécie un sol acide, léger, riche, humifère et bien drainé. Lumière tamisée. Hygrométrie moyenne.

Maladies spécifiques : Cochenilles farineuses et des racines, pucerons, araignées rouges ou grises, mouches blanches. Botrytis et Phomopsis gardeniae sous serre.
Le Gardenia est sensible aux courants d'air et aux écarts brusques de la température qui font tomber les boutons floraux.