Le carambolier est un arbre tropical d'origine Asiatique, aux longues feuilles composées, aux fleurs roses, et aux fruits très répandus sur les étals de fruits exotiques : la carambole. Le fruit est jaune et possède 5 ou 6 côtes. Une fois tranché, il a l'allure caractéritique d'une étoile, d'où son nom vernaculaire Anglais de "star fruit".
Le carambolier nécessite moins de soleil direct que d'autres fruitiers tropicaux, et il sera à l'aise en exposition semi-ombragée. Une fois adulte, cet arbre peut résister à de très légers gels, de l'ordre de -1°C à -2°C. Néanmoins, un jeune plant ne survivra généralement pas à des températures négatives. Le carambolier reste un arbre tropical, et devrait être cultivé en zones USDA 10b et plus chaudes.
Averrhoa carambola est un arbre au port bien ramifié, et dont les feuilles composées peuvent mesurer environ 25 centimètres de longueur.
Les fleurs sont rose, et apparaissent soit à l'aisselle des feuilles, soit aux extrémités des rameaux.
Le fruit du carambolier, la carambole, est jaune, et possède de 5 à 6 côtes, ce qui lui donne l'aspect d'une étoile lorsqu'il est tranché. La chair est croquante est juteuse, et renferme des petites graines brunes.
Le fruit se récolte lorsque la couleur de son épiderme passe du vert au jaune-vert. Il faut compter environ une cinquantaine de jours entre la floraison et la récolte.
Averrhoa carambola requiert les expositions suivantes : ombre,mi-ombre,lumière Le carambolier préfère un sol frais et drainant.
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Catégorie - arbre
Dimensions
Hauteur 10.00 m
Etalement 6.00 m
Températures minimales
La plante meurt à partir de -2.0 °C
Les parties aériennes sont atteintes à partir de 0.0 °C
Exposition - ombre,mi-ombre,lumière
Feuillage - persistant
Floraison - Couleur(s) : rose
Fruit - Comestible Méthodes de multiplication - semis Le carambolier se multiplie par semis.Les graines sont applaties et de couleur brune.
Toxicité Pas de toxicité à signaler, ou toxicité indéterminée.
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Daves garden donne 9a comme rusticité des caramboles (-6°C) --http://davesgarden.com/pf/go/2086/ Ici en zone USDA 9b j'avais deux caramboliers, celui qui était exposé au vent froid est mort, son frère protégé du vent d'hiver est toujours vivant. Ils ont vus -4°C. C'est un arbre assez capricieux, gourmand en eau et en engrais type 18 18 18 lorsqu'il est jeune. Ensuite il vaut mieux passer au 15 5 30.
M. Blanco à Torre do mar en Andalousie commecialise 3 variétés 'Fwang Tung', 'B-10' et 'Ales' - 'Fwang Tung' est la plus productive et la plus commune.