Bonjour Dune, dans de tels cas, pour les arbres / arbustes, plutôt que d'enlever les branches, je sors les feuilles, (les plantes perdent l'eau par les feuilles).
Enlever 8 à 9 feuilles sur 10.
Parfois plus quand il s'agit de grandes feuilles, dont la surface à un pouvoir de transpiration relativement élevé et / ou que le système racinaire n'est pas important / développé...
Pour les vivaces tailler court.
Arroser ensuite, mais sans excès.
La plante doit repartir, pas forcément de suite, mais dans quelques jours ou semaines.
Le temps qu'elle se remette du choc.
Cordialement.