Spécimen de la famille des Boraginacées, comprenant 3 espèces. Borago officinalis est une annuelle ramifiée et robuste. La bourrache fait partie des "simples", ces plantes qui depuis des siècles composent une pharmacopée populaire.
Ses propriétés en tisane de fleurs et de feuilles sont reconnues comme expectorantes, calmantes pour la toux et ont une action diurétique.
Les fleurs d'un bleu intense font de ravissantes bordures estivales.
Les jeunes feuilles se mangent crues ou en beignets.
Les anciennes feuilles se mangent comme les épinards.
Les fleurs se mangent aussi en salade.
La bourrache se consomme toujours fraîche car elle ne se conserve pas.
Plante mellifère à éloigner des habitations par précaution.
Feuilles basales en rosette lancéolées à ovales comportant des poils soyeux. Les feuilles caulinaires sont lancéolées de 10 à 15 cm de long et couvertes de poils grossiers comme les tiges.
Floraison printanière et estivale en cymes de fleurs bleues vif en étoile à 5 pétales de 2 à 3 cm de diamètre.
Les fleurs sont comestibles et réputées avoir un goût d'huitre.
Le fruit est une baie comportant 4 capsules vertes à l'abri au fond du réceptacle à 5 sépales, chaque capsule contenant 1 seule graine.
Borago officinalis requiert les expositions suivantes : lumière,soleil Nécessite un sol rocailleux bien drainé en plein soleil ou à mi-ombre elle apprécie les terrains calcaires et ensoleillés.
La bourrache peut aussi être cultivée en bac en veillant à éviter son dessèchement par forte chaleur.
Sensibilité à l'oïdium.
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Catégorie - annuelle
Dimensions
Hauteur 0.60 m
Etalement 0.50 m
Températures minimales
La plante meurt à partir de -20.0 °C
Les parties aériennes sont atteintes à partir de 0.0 °C
Exposition - lumière,soleil
Feuillage - caduc
Floraison - Floraison odoranteCouleur(s) : bleu
Méthodes de multiplication - autre,bouture,semis Semis au printemps, espacer chaque paquet de graines de 50 cm et chaque rayon de 40 cm. La bourrache se resème toute seule et peut avoir tendance à envahir le terrain. On peut aussi pratiquer la division au printemps ou la bouture de jeunes pousses latérales en été.Les graines sont des sortes d'amandes ridées brun noir de 2 à 4 mm de long avec une base plate
Toxicité Pas de toxicité à signaler, ou toxicité indéterminée.
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Chez moi, elle se ressème toute seule d'année en année sur un sol argileux très sec en été.