Bonjour
Personnellement je ne l'engraisserais pas, il n'en a pas besoin.
Le pincer, tout dépend de ce que tu veux en faire (un seul tronc ou plusieurs troncs), mais ce n'est pas indispensable.
Je ne sais pas quelle taille ils peuvent atteindre dans nos régions, mais dans leur milieu naturel ce sont des arbres. Je ne pense donc pas que la culture en pot soit possible sur le long terme.
Niveau rusticité, ça doit pouvoir encaisser du -15 °C facile, mais les jeunes plants sont plus fragiles et à mon avis il lui faut un été bien chaud pour pousser correctement.
Je te conseillerais de le cultiver en pot, au pire quand il sera à l'étroit tu peux le tenter en pleine terre.
Enfin je vois mal comment il pourrait se comporter en invasive dans le nord de la France.
J'espère t'avoir éclairé quelque peu
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A+