Bonjour à tous!
Samedi dernier j'ai fait une acquisition dans un magasin d'alimentation: c'est une espèce de tubercule de dahlia - longiligne, poilu - même la taille ressemble à un petit tubercule de dahlia et d'après le ticket de caisse - son nom est "eddos". J'ai essayé de trouver ce que ça pourrait être - mais rien trouvé....
Si quelqu'un connaît.... Car non seulement j'aime faire la cuisine - et apparamment c'est une plante condimentaire, mais j'aimerais bien savoir si je peux le planter chez moi - j'habite la région parisienne.

Merci d'avance.

[ Edité par lrey le 14/3/2009 8:50 ]

une photo!une photo!sinon je ne vois vraiment pas ce que cela peut être.
A+

Salut
Je crois que c'est le tubercule du taro (Colocasia esculenta) qui se cache derriere eddos
a+

C'est effectivement un tubercule de taro comme le dit KYuChi.

Tu peux tout à fait le planter .
Cette année , j'en ai mis dans des jardinières à la place des géraniums et en pleine terre .
Je n'ai pas encore arraché les plants mais celui en pleine terre a tubérisé .

Palim

Je remonte ce post parceque je viens de voir sur un dépliant "Grand Frais" que "eddos" et "tarot" étaient différent !! les deux sont vendues. Ceci dit je n'ai pas vu les deux en rayon !! mais voilà que le débat doit reprendre.

Si c'est le taro c'est un bon legume a cuisiner comme les patates ou alors si vous n'aimez pas,vous mettez la plante en terre et si vous n'aimez pas la plante vous mangez les feuilles à faire cuire comme des épinards  (attention ne pas consommer cru contient des cristaux d'oxalate dangereux)

Premiers éléments de réponse:

http://www.bycexportadores.com/eddoesfr.html



                             Ygerne qui aimerait bien goûter!

en fait il s'agirait d'une des variété du xanthosoma sagittifolium (à ne pas confondre avec le colocasia)que l'on appelle aussi plus couramment et selon les régions : yautia, malanga,tannia, chou caraîbes.
Les cocos seraient en fait l'une des variétés puisque leur nom complet est malonga coco.
Enfin tout ça c'est comestible, du moins le rhizôme, et se cuisine à peu près comme une patate douce.
Bon appétit!

la photo de la plante sur ton lien est  celle d'un colocasia (le limbe n'est pas découpé  jusqu'au pétiole comme sur les xanthosomas) et les tubercules ont bien l'air de colocasias aussi ...Il ya souvent confusion entre chouchine(colocasia)et chou caraîbe(xanthosoma) le premier originaire d'asie et le second d'Amerique  et appellés confusément taros tous les deux..

La seule 'bonne' question serait peut-être ont-ils le même goût!?




                                     Ygerne