Bonjour,
Apparemment il s' agit du "chardon d' espagne" ou scolymus Hispanicus
Son nom arabe sur le web semble "el guernina", "thaghdiwth" en kabyle, et "tagarninas" en Espagne où on la récolte aussi.
La plante jeune ressemble à ça:
A maturité ça ressemble à ça:
A la prochaine.