j'ai un magnifique olivier de 80cm de haut en pot depuis 2 ans.  J'aimerai que l'on me dise jusqu'à quelle température (négative) il peut rester dehors. En sachant que les températures peuvent descendre jusqu'à -15° dans notre région lorraine.

bonjour,

Tout dépend de la variété. Est ce que tu la connais par hasard ?
Mais en règle générale, jusqu'à -12° pas de problème, même jeune sujet en pot, si substrat drainant (comme d'hab quoi). Après je te conseille de protéger par principe de précaution car c'est une petite plante peu lignifiée, qui de surcroit n'est pas en pleine terre.
En pleine terre, pour un olivier installé : -15 environ. La plupart des variétés repartent, en cépée de souche, après des gels de l'ordre de -20° !

Bon we.
Franck.

Comme le dit Franck, la terre du pot doit etre bien drainée. Donc arroses très peu pendant l'hiver.

 En passant : Salut Ginnie, et bon week end ! (ça y est tu as eu ta dose de flotte je crois, lol).

Amicalement. Franck.

Oui, nous avons eu de bonnes pluies. Pas d'eau aujourd'hui mais cela reste gris. Les olives en profitent bien avant la récolte du début décembre.
Bon WE à toi.

Bonjour, et merci  pour vos conseils. Je vais le laisser dehors en attendant les grands froids,  j'ai un couloir non chauffé qui fera l'affaire pour le protéger le moment venu.

il faut savoir que la majoriter des olivier sont de climat mediterraneen

Tu peux aussi opter pour le pailler (ou plutôt, entourer  son pot d'un gros manchon protecteur). A la maison, mes oliviers en pot résistent sans difficulté à -8°C sans protection (test effectué involontairement, j'avais oublié de les rentrer)

le plus diffile c'est pas tellement le froid c'est la pluie , ca pourrit l'arbre et le recouvre d'une pellicule grise...le mien va rester dehors

A strasbourg et banlieues proches, l'olivier est rustique... sans protection. Cela dit en terre il ne produit pas de fruits je crois, est-ce les gelées ou l'humidité hivernale qui fait pourrir les boutons, ça je ne sais pas mais le principal c'est que les arbres soient beaux. Par contre etonnament quand ils sont en pots ils fleurissent et fructifient, je n'ai pas d'explication.

Eddy