Bonjour Jeanot.
Félicitations,grande nouvelle,tu possède une curiosité de la nature rare!
Si quelques palmiers se ramifient naturellement,comme dans le genre Hyphaene,pour l'immense majorité c'est un phénomène assez exceptionnel et du à une atteinte du méristème,qu'elle soit mécanique ou due au froid.
On connait quelques sujets,notamment un Phoenix à Elche qui a 7 têtes je crois ainsi qu'un Livistona ou un Washingtonia multitêtes aux Canaries.
Il y a aussi un Trachycarpus à 2 têtes quelque part dans le Sud-Ouest.
A priori les deux stipes vont continuer de croitre en parallèle normalement et le palmier n'est pas en danger.
Il faudra veiller seulement avec le temps à ce que la fourche ne soit pas un point faible mécaniquement parlant et que le palmier ne finisse pas par s'ouvrir à ce niveau ou perdre un des stipes par cassure.(Le palmier d'Elche lui est étayé ou haubané mais les stipes sont très longs)
La fourche pourra être aussi un point faible concernant une éventuelle attaque par pourriture,mais ce n'est qu'une hypothèse.
Bientôt des files de curieux vont faire la queue devant chez toi pour voir cette merveille.
Michel